2.+Regaliz

==**NOMBRE DEL ARBUSTO: ﻿ Regaliz **==

**DESCRIPCIÓN: **
= = =Planta herbácea de la familia de las leguminosas, con tallo casi leñoso, de 1 m. de altura; hojas puntiagudas, glaucas y algo venosas; flores pequeñas, azullargos y cilindricos.adas, en racimos axilares, flojos y pedunculados; fruto con pocas semillas, y rizomas = = = =**Recolección:** Desde octubre hasta marzo. = = = =** CURIOSIDADES: ** = = = =Su aplicación en la cocina es muy amplia por su sabor dulce y anisado. = =La cerveza irlandesa (Irish Guinness) usa el regaliz en su elaboración. = =Tradicionalmente en España se comercializa en tiendas de golosinas trozos de raíz de regaliz (al corte) para chupar. =

**EN NUESTRA LITERATURA: **
=TU JARDIN DE REGALIZ: Manuel Barranco Roda=